采耳养生馆神木-神木采耳堂

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1. 木耳的发展历史？

木耳的发展历史？

木耳，首载于《神农本草经》，并被列为“中品”，此外还有木蛾木菌、树鸡等别称。根据考证，《神农本草经》成书应不晚于东汉，由此可见，古人食用木耳的历史已非常悠久。
黑木耳生产历史悠久、源远流长，早在1860年前后，黑龙江东宁域内就开始伐木采耳。到2009年，总产量已达2.8万吨，占全国总产量的五分之一，是中国黑木耳第一县。东宁黑木耳因其味道鲜美、营养价值高，富含胶质，具有肉质细腻，脆嫩可口等特性，是古代向贵族皇家进献的贡品。

答：木耳的发展历史可以追溯到数千年前。

早期人类社会的狩猎采集时代，人们就开始采集野生木耳作为食物来源，证明了木耳在早期人类生活中的重要性。木耳因其独特的形状和质地，在野外容易被辨认，成为了早期狩猎者和采集者的珍贵食物。

在中国，木耳有着极其悠久的历史，被认为是木耳的故乡。早在唐朝时期，木耳就已经成为了一种重要的食材。中国人对木耳的种植和食用进行了系统的发展，将其纳入了饮食文化的一部分。木耳的种植技术也逐渐得到发展，使得木耳的产量和质量得到了提高。

随着时间的推移，木耳逐渐成为了人们餐桌上的佳肴。在汉代，木耳被视为吉祥之兆，常用于宴席。如“鸿门宴”中樊哙所献之羹，便以木耳为主料。到了唐代，木耳开始被广泛种植和食用。到了明清时期，木耳更是成为了宫廷宴席上的佳肴，备受皇室成员的喜爱。

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